Bloom Coffee

VIVE LA EXPERIENCIA DE UN CAFÉ DE LA MÁS ALTA CALIDAD CON BLOOM

¿Por qué Bloom es especial?

Detrás de cada taza de café Bloom hay un legado de excelencia. Nuestro café es el resultado de la dedicación y el conocimiento transmitido a través de generaciones. Cada grano ha sido cuidadosamente seleccionado para ofrecer la más alta calidad, resaltando las características distintivas del café colombiano con procesos que nos permiten compartir una experiencia diferencial en cada uno de nuestros productos.

Proviene de un solo origen

Todas nuestras líneas de café provienen de un mismo origen, la Finca La Germania, donde nos hemos esforzado por crear lotes y microlotes de varietales que cultivamos y cuidamos con dedicación en cada unade las etapas del proceso de transformación del grano. Esto nos permite tener una trazabilidad de cada lote para ofrecer siempre un producto de calidad y, lo más importante, mantener la consistencia en el sabor de cada taza.

Puntaje

Nuestros cafés son evaluados por profesionales certificados por la Specialty Coffee Association (SCA), una organización reconocida a nivel mundial por su dedicación a la promoción y el reconocimiento del café de especialidad. Esta certificación es un testimonio de la calidad y excelencia de nuestros productos.

Además, nuestro café también es evaluado por catadores de la SCA, expertos cualificados y certificado en la sensorialidad del café, que emplean métodos científicos y protocolos precisos para analizar su aroma, sabor, acidez, cuerpo y otros atributos. Bloom ha sobresalido en estas evaluaciones gracias a su calidad y carácter excepcionales.

Microlotes

Dependiendo de la temporada del año, Bloom ofrece una experiencia superior con los microlotes de varietales con los que deleitamos los paladares más exigentes.

¿Qué son estos microlotes?

Son lotes específicos de la finca, donde hemos ido
haciendo una serie de experimentos y, a prueba y error, hemos logrado dar una expresión superior al café, resaltando atributos únicos y exóticos en cada taza que logramos replicar en el tiempo.

¿Cómo se reconocen estos microlotes?

Nuestras bolsas vienen marcadas con un sticker
que identifica la variedad del café, y en el caso de estos microlotes los identificamos como: “Edición especial”, los cuales estarán disponibles en ciertas épocas del año.

Nuestras certificaciones

PAISAJE CULTRAL CAFETERO

FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS (CAFÉ DE COLOMBIA)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA

INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA

Nuestro café

Presentamos una selección impecable de cafés especiales colombianos de un solo origen. Cada uno de nuestros procesos de selección, beneficio y tueste pasa por rigurosos controles que nos permiten resaltar la calidad en cada taza. Pasamos desde notas frutales y dulces hasta perfiles un poco más intensos y complejos, nuestra variedad de opciones te invita a explorar los matices y la riqueza que el café colombiano puede ofrecer.